【春メニュー 2020/03/16～2020/06/16】

• 小エビと筍のバジルマリネ
• チキンとキャロットラペの生春巻き
• ヨーグルトのパンナコッタ
• ポークのバスク風煮込み
• サワラの 菜の花マヨネーズ焼き
• スパイシーチキンフリット
• サラダ
• 本日のスープ
• 特製パン
• コーヒー又は紅茶

【春メニュー 2020/03/16～2020/06/16】

• 和洋小箱（弁当箱）
  山芋とワカメの桜和え
  鮮魚の南蛮漬け
  チキンのテリーヌ
  スモークサーモンのアスパラ巻き
  人参のポタージュ
• 鯛の白ワイン蒸し シラスのアクアパッツァ仕立て
• 牛カイノミ肉のロースト 胡麻たれソース
• 鶏そぼろと野菜のカレー風味
• 赤出汁
• イチゴと抹茶の和風ヴェリーヌ
• コーヒー又は紅茶

【春メニュー 2020/03/16～2020/06/16】

• ノルウェーサーモンの柑橘マリネ 彩りピクルス ベリーのヴィネグレット
• 春ポテトのパルマンティエスープ アンチョビ入りグジェールを添えて
• 鯛の香草クルート ポワローのクーリー 春キャベツのブレゼとそのチップス
• 牛ロース肉のロティ 春野菜のラタトゥイユ ソース ヴァン ルージュ
• 甘酸っぱいレモンタルトのイメージ バジルのエスプーマ
• 特製パン
• コーヒー又は紅茶

【春メニュー 2020/03/16～2020/06/16】

• ポッシェした帆立貝とアスパラガスのムース 梅とヨーグルトのピュレ
• 春ポテトのパルマンティエスープ アンチョビ入りグジェールを添えて
• 鯛の香草クルート ポワローのクーリー 春キャベツのブレゼとそのチップス
• 国産牛フィレ肉のポワレ 春野菜の付け合わせソースリヨネーズ 粒マスタード風味
• フロマージュブランとデュバーブのパルフェグラッセとデュバーブのタルト
• 特製パン
• コーヒー又は紅茶

【春メニュー 2020/03/16～2020/06/16】

• 塩麹でマリネした神戸牛の低温調理とアボガドのタルタル 温度卵の黄身
• 神戸牛のコンソメ 神戸牛の水菜巻き
• 鮮魚と帆立のポワレ 桜海老の入った雑穀のリゾット エキュームヴェール
• 神戸牛フィレ肉をハーブ香るヴェアルネーズソースでグラチネ アスパラガスのグリエとそのサラダ
• 2種のフロマージュ盛り合わせ
• いちごのカルパッチョ ピスタチオとミントのジュレシート オリーブオイルのアイスクリーム
• 特製パン
• コーヒー又は紅茶

【夏メニュー 6/17～】

• タコとジャガイモのバジルマリネ
• ナスのバルサミコマリネ生ハム添え
• マンゴーのヴァヴァロア
• 若鶏のカッチャトーラ
• ローストポーク ハニーマスタードドレッシング
• サーモンの夏野菜とチーズのオーブン焼き
• サラダミックス
• 本日のスープ
• 特製パン
• コーヒー 又は 紅茶

【夏メニュー 6/17～】

• 和洋小箱（弁当箱）
  イカとアボガドの酢味噌和え
  たたきサーモンのオレンジ風味
  パテ　ド　カンパーニュ
  夏野菜のピクルス生ハム添え
  冷たいポタージュ
• 鯛の白ワイン蒸し　フレッシュトマトとバジルのケッカソース
• 牛ロース肉の和風照り焼きソース生姜風味　大根の含め煮
• 豚挽肉のルーロー飯風
• 赤だし
• ゴマのブランマンジェの冷やし御汁粉風
• コーヒー 又は 紅茶

【夏メニュー 6/17～】

• ミ キュイのサーモンをサラダニソワーズのイメージで
  （ウズラ卵、トマト、インゲン、ジャガイモ、バゲットクルトン）
• 冷たいコーンのポタージュ　焼きもろこしのケーキ添え
• 鯛のロースト南仏の香り　ココナッツとパプリカのソース　ズッキーニのパルメザン焼き
• 外バラ肉のロースト　ジュのソースレフォール風味　ラタトウイユ添え
• ドライフルーツと蜂蜜のパルフェ　ラベンダーのエスプーマ
• 特製パン
• コーヒー または 紅茶

【夏メニュー 6/17～】

• マグロのマリネと夏野菜のサルピコン　トマトのエスプーマ
• 冷たいコーンのポタージュ 焼きもろこしのケーキ添え
• 鯛のロースト南仏の香り　ココナッツとパプリカのソース　ズッキーニのパルメザン焼き
• 牛フィレ肉の低温調理　季節野菜のタルト　赤ワインソース
• サマーフルーツのコンポートとジュレ　バナナのアイスクリーム
• 特製パン
• コーヒー 又は 紅茶

【夏メニュー 6/17～】

• 神戸牛のエギュイエットとフレッシュアボガドのロール　軽く炙った雲丹とキャビア添え　レフォールのクリーム
• 神戸牛のコンソメジュレとヴィシソワーズ
• 鮮魚とオマール海老のポワレ　夏野菜のタルト　ソースヴィアージュ
• 神戸牛ロース肉グリエ　赤ワインの酸味のジュ　ホワイトアスパラガスのベアルネーズソース　ボッタルガプードル
• ２種のフロマージュ盛合せ
• メロンのスープに浮かべたとパイナップルのパルフェとそのチップス
• 特製パン
• コーヒー 又は 紅茶

【春メニュー 2020/03/16～2020/06/16】

• 本日 旬の前菜３種盛合せ
• 本日 のスープ
• 黒毛和牛（100g）と焼き野菜
• ガーリックライス 赤出汁 香の物
• アイスクリーム
• コーヒー　又は　紅茶

• 本日 旬の前菜３種盛合せ
• 本日 のスープ
• 柚庵焼き 木の芽味噌を添えて
• 黒毛和牛（80g ）と 旬の焼き野菜
• ガーリックライス 又は ドライカレー 赤出汁 香の物
• アイスクリーム
• コーヒー　又は　紅茶

• 本日 旬の前菜３種盛合せ
• 本日 のスープ
• 春香る土瓶蒸し ～鉄板スタイルで～
• 特選和牛（ 80g ）と 旬の焼き野菜
• ガーリックライス 又は トマト天津飯 赤出汁 香の物
• 苺のパンナコッタ
• コーヒー　又は　紅茶

• 軽食、オレンジジュース

【夏メニュー 6/17～】

• 本日旬の前菜３種盛合せ
• 本日のスープ
• 黒毛和牛（100g）と焼き野菜
• ガーリックライス 赤出汁 香の物
• シャーベット
• コーヒー　又は　紅茶

• 本日旬の前菜３種盛合せ
• 本日のスープ
• 鮮魚の枝豆垂れ焼き　～夏野菜の揚げ浸し添え～
• 黒毛和牛（80g）と旬の焼き野菜
• ガーリックライス 又は ドライカレー 赤出汁 香の物
• シャーベット
• コーヒー　又は　紅茶

• 本日旬の前菜３種盛合せ
• 本日のスープ
• 鮮魚の雲丹焼き　～青海苔飴と共に～
• 旬の焼き野菜
• 特選和牛（80ｇ）又は　神戸牛赤身肉（80ｇ）
• ガーリックライス 又は トマト天津飯 赤出汁 香の物
• マンゴ ーのムースとビスキュイ
• コーヒー　又は　紅茶

• 軽食、オレンジジュース

• 唐揚げ
• ハンバーグ
• ポテトフライ
• チキンライス
• ポテトサラダ
• ウインナー
• コーンスープ
• フルーツカクテル

フレンチコース料理のレストランが対象となります。

• オレンジジュース付
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• こちらのメニューは、卵、乳製品、小麦を使用しております。 アレルギー対応は致しかねますので、予めご了承下さいませ。

フレンチコース料理のレストランが対象となります。

• オレンジジュース付
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• こちらのメニューは、卵、乳製品、小麦を使用しております。 アレルギー対応は致しかねますので、予めご了承下さいませ。